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2023

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冷冻食品增长态势猛,液氮速冻设备机遇中迎接挑战

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随着城市化进程推进,老百姓的生活越来越快捷。冷冻食品作为加热即食的产品之一,市场占有率正逐年攀升。与此同时,用于冷冻食品生产的制冷设备市场发展也显得尤为重要。

冷冻食品不仅仅是大家广义上认为的汤圆、水饺、包子、馒头、火锅食材等单品,还包括手抓饼、蛋挞等各种速冻的半成品小吃,此外速冻肉制品也是冷冻食品中不可或缺的组成部分。

据观察,在过去20年里,我国冷冻食品行业经历了从无到有,由少到多的快速发展时期,同时带动了原料、加工机械、制冷设备等产业的兴起。以冷冻食品生产过程中必不可少的速冻设备来说,液氮速冻机的出现无疑给行业发展带来质的变化。未来,在冷冻食品行业蒸蒸日上的发展中,液氮速冻机等制冷设备也将迎来发展契机。